Licuados de frutas

Prepara nuevas bebidas de frutas sabrosas para combatir el calor de este verano.

Ya viene el verano y el calor te empieza a deshidratar, por lo cual necesitas que tu cuerpo rinda al 100% y de eso depende el buen funcionamiento del organismo, la mejora del rendimiento físico y mental, y nuestra salud y bienestar global.

El agua es el protagonista absoluto a la hora de asegurar una adecuada hidratación, aunque existen otras muchas opciones refrescantes, a la vez que saludables. Una alternativa sana, hidratante y nutritiva son los licuados de frutas, que nos aportan vitaminas, fibra y minerales.

Se elaboran básicamente con fruta y leche, y se acompañan de frutos secos, canela o cacao para decorar y texturizar. En realidad, son una opción recomendada siempre y cuando estén elaborados con alimentos naturales y frescos.

 

Prepara licuados de frutas paso a paso:

Leche: si la fruta es muy jugosa (piña, sandía o melón) o usas su zumo, mejor escoge yogurt, que le aportará una textura cremosa. Si la fruta es más consistente (manzana, melocotón, plátano) emplea leche o bebida vegetal para que sea más bebible. 

Fruta madura: opta por escoger aquellas piezas de fruta más maduras (que sean de temporada), ya que tienen un sabor más concentrado y endulzarán más la bebida de forma natural, sin necesidad de agregar azúcar.

Textura: para evitar que el batido quede demasiado líquido, vierte la leche o el yogurt poco a poco. Primero cubriendo los trozos sólidos y, luego, el resto hasta lograr la textura perfecta.

Toppings: añade los ingredientes que más te gusten (canela, coco, cacao, avellanas, frutos del bosque, cereales, semillas de sésamo…) para enriquecer, decorar y darle una textura crujiente al batido. Eso sí, no agregues más de 4 o taparás el verdadero sabor frutal.

 

Recetas para licuados de frutas:

Licuado de fresa y manzana: lava las frutas y trocéalas. Colócalas en el vaso de la licuadora y tritúralas agregando zumo de naranja y leche de soja hasta lograr una textura homogénea. Sírvelo frío y decorado con trocitos de fresa.

Licuado de mango: coloca en la licuadora leche de tu preferencia, 3 cucharas de yogurt natural, media taza de mango picado y otra media de hielo. Y puedes completarlo con una cucharada de rayadura de coco y avena. Bátelo con la batidora y sírvelo frío.

Batido de sandía, nectarinas y peras: pela las 3 frutas, quítales las pepitas y trocéalas. Añade leche y tritúralo todo junto hasta que quede uniforme. Puedes decorarlo con trocitos de sandía natural casi helada.

Licuado de plátano y fresas: licua los ingredientes y la mitad de la leche de almendras. Después, ve añadiendo más leche hasta obtener una buena consistencia. Puedes agregar cocoa y avena.

 

Estas bebidas sencillas, rápidas y coloridas pueden ser un tentempié sanísimo. Recuerda que en Básculas y Soluciones tenemos una gama de básculas para pesaje de alimentos

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